Spiced Pear & Apple pie

http://www.crisco.com/recipes/spiced-pear--apple-pie-8057

CRUST

Double Crust Classic Crisco
4,8 dl mjöl
1 tsk salt
145 gr Crisco
4 till 8 matskedar iskallt vatten

Förberedelser
Blanda mjöl och salt i en matberedare. Tillsätt Crisco och vaniljsocker och kör ihop. Tillsätt evt kallt vatten lite i taget tills det bildas en deg.
Dela degen i 2 delar och
Forma dessa till plattor och plasta in den i folie och kyl minst 30 minuter.

Värm ugnen till 225°c.

Kavla ut en degplatta för att passa en form på ca 24 cm. Pressa ut den utan att sträcka på degen. Forma kanten.

Fyllning

9,5 dl skalade, tunt skivade päron

5 dl skalade, tunt skivade äpplen

1,8 dl socker

2 msk mjöl

3/4 tsk kanel

1/4 tsk ingefära

1/4 tsk salt

1 msk citronjuice

  Mjölk

  Kanel och socker

Gör så här:

Kombinera, päron, äpplen, socker, mjöl, kanel, ingefära, salt och citronjuice i en stor skål.

 Fördela i pajskalet.

Kavla ut den sista degen. Dekorera med helt lock (då måste man skära några skåror i degen) eller skär ut remsor och gör ett galler.

  Pensla med mjölk och strö kanel och socker på.

 Baka 30-40 minuter eller tills gyllenbrun.