lördag 14 december 2013

Ostfrallor

50 gr jäst
75 gr smör
5 dl mjölk
1 tsk salt
2 tsk socker
2 tsk bakpulver
ca 13 dl vetemjöl
Riven ost
1 ägg
 
Ugn:250°c
 
Smält smör, häll i mjölk och värm till 37°c
Smula jästen, häll på degspad och låt jästen lösas upp.
Bland bakpulver med mjöl och tillsätt detta tillsammans med salt och socker.
Kör ihop till smidig deg och låt jäsa i 20 minuter.
Baka ut 30-35 bullar, rulla till bullar, platta till något.
Låt jäsa i 40-60 minuter.
Grädda i 6-8 minuter.
Pensla med ägg och strö på ost.
 
Receptet hittade jag i gruppen Kakburken på FB.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar