Sugar Cookies á la Valentine

 Äldsta dottern orkade göra 5 st:)

 Dottern nr 2 lite flera:)

 

Så många blev det för henne.

  

Min kristyr var inte på min sida denna gång för den strulade med klumpar, det kan ni se på en del brutna streck och diverse ojämnheter.

Mörka chokladkakor

Ingredienser:
6 dl mjöl
1.2 dl kakao
1 tsk snabbkaffe pulver ( kan uteslutas)
225 g rumstempererat smör
2,3 dl socker
1 stort ägg
1 tsk vaniljextrakt
Blanda kakao och mjöl i en skål.
Vispa socker och smör tills ljust och fluffigt.
Blanda ner ägg,vaniljextrakt och evt kaffepulvret.
Blanda ihop ordentligt.
Blanda ner mjöl/kakaoblandningen lite i taget.
Har du bara en handvisp måste du ta hjälp med händerna för att få ihop en deg.
Plasta in och lägg i kylen ca 30 minuter.
Kavla ut ca 0,5 cm och tryck ut de figurer du valt.
Baka i 175º i ca 12-16 minuter beroende på storlek.
Låt svalna på plåten.

Tänk på att ha ungefär lika stora kakor på plåten då de färdiga olika snabbt om du har väldigt varierande storlekar. 

Vaniljkakor

Ingredienser:
7 dl mjöl
1,5 tsk bakpulver
225 gr rumstempererat smör
2,4 dl socker
1 ägg
1 tsk mandelessence

Vispa smör och socker vitt och fluffigt.
Tillsätt ägg och vanilj.
Blanda de ihop bakpulvret och mjölet.
Blanda ner mjöl/bakpulver lite i taget så att det blir en deg.
Du kanske behöver ta hjälp av händerna. Plasta in och låt ligga i kylen ca 30 minuter.
kavla ut ca 0,5 cm och tryck ut de figurer du vill ha.
Baka i 175º i ca 12-16 minuter.
Låt svalna på plåten.
Dekorera.
Väldigt bra deg som håller formen.

Kristyr:

450 gr siktat florsocker

3 msk marängpulver

6 msk varmt vatten

Blanda och vispa (med handvisp) ca 10-12 minuter eller tills toppar uppstår.

 Jag provade att ta i lite sirap för att få lite glansigare yta men det märktes ingen skillnad.

Skall prova ett annat recept nästa gång.

Inspiration kommer härifrån:
http://www.karenscookies.net/Cookie-Projects-Valentine-Hearts_ep_146-1.html

och

http://sweetsugarbelle.blogspot.com/