Pepparkakstårta

 

 

 

                                                               Tårtbotten

Till en form på ca 26 cm behövs:

6 ägg

2 dl socker
2 dl vetemjöl

2 1/2 msk potatismjöl
1/2 tsk bakpulver

1 msk pepparkakskryddor

1. Vispa ägg och socker, ca 10 minuter.
2. Blanda mjöl, potatismjöl, pepparkakskryddor och bakpulver och sikta ner i smeten, blanda försiktigt.
3. Klä en form med bakplåtspapper och häll i smeten.
4. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 35 minuter i 175 grader.
5. Ta ut och låt svalna.

 

Gräddkräm:

5 dl vispad grädde

5 dl vaniljkräm

Kan smaksättas med apelsin

 

Blåbärssylt

Täckt med sugarpaste

Dekorationer i modelleringschoklad

Pudrad med florsocker och lite kakao