Monster cupcakes med Persika smak
Monster cookies
Vaniljkakor i form av Jack Skellington
Cupcakes med persika-iste
Recept från Hummingbird Bakery
12-16 muffins
Cupcakesmeten
4 msk Persika Iste-pulver
3 msk bara kokt vatten
80g smör, mjukt
280g strösocker
240g vetemjöl
1 msk bakpulver
200ml helmjölk
2 st stora ägg
Frosting:
4 msk Persika Iste-pulver
2 dl vispgrädde
200 gr Cream cheese
Florsocker efter smak
1.Sätt ugnen på 190 ° C.
2.Häll te-pulvret i en skål , tillsätt bara kokt vatten och låt upplösas helt .
Vispa ihop smör , socker , mjöl och bakpulver tills alla ingredienser är väl blandade och liknar fina brödsmulor .
3.Vispa ihop, mjölk, ägg och te-pulver i en skål. Häll tre fjärdedelar av mjölk blandningen i de torra ingredienserna och blanda på låg hastighet. Öka hastigheten till medel och hålla blanda tills slätt och tjock . Skrapa ner sidor av skålen , tillsätt resten av mjölken blandningen och fortsätta att vispa på medelhög hastighet tills allt är blandat och smeten är slät .
4. Fördela smeten i muffinsformar , fyllda till två tredjedelar . Ställ i ugnen och grädda i 18-20 minuter. Låt svalna helt innan du spritsar på frostingen.
5. Frostingen , lös upp te-pulvret i grädden. Vispa Cream cheesen krämig och tillsätt gräddblandningen och lite florsocker, vispa ihop tills tjockt och spritsbart
6. Spritsa eller bred ut på cupcakesen och dekorera enligt önskemål.
7. Vill du dekorera med mönsterark följer du anvisningarna här :
Vaniljkakor
Ingredienser:
7 dl mjöl
1,5 tsk bakpulver
225 gr rumstempererat smör
2,4 dl socker
1 ägg
1 tsk vaniljessence
7 dl mjöl
1,5 tsk bakpulver
225 gr rumstempererat smör
2,4 dl socker
1 ägg
1 tsk vaniljessence
evt vatten
Vispa smör och socker vitt och fluffigt.
Tillsätt ägg och vanilj.
Blanda de ihop bakpulvret och mjölet.
Blanda ner mjöl/bakpulver lite i taget så att det blir en deg.
Du kanske behöver ta hjälp av händerna. Är degen torr tillsätt lite vatten i taget tills degen är smidig. Plasta in och låt ligga i kylen ca 30 minuter.
kavla ut ca 0,5 cm och tryck ut de figurer du vill ha.
Baka i 175º i ca 12-16 minuter.
Låt svalna på plåten.
Tillsätt ägg och vanilj.
Blanda de ihop bakpulvret och mjölet.
Blanda ner mjöl/bakpulver lite i taget så att det blir en deg.
Du kanske behöver ta hjälp av händerna. Är degen torr tillsätt lite vatten i taget tills degen är smidig. Plasta in och låt ligga i kylen ca 30 minuter.
kavla ut ca 0,5 cm och tryck ut de figurer du vill ha.
Baka i 175º i ca 12-16 minuter.
Låt svalna på plåten.
Vill du använda Mönsterark , klipper du bara ut bilderna och fäster med tex lite sylt, kristyr eller liknande, jag använde Dulche de leche.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar