Morgondagens dessert: Nutella-semifreddo

Detta är vår dessert imorgon: Nutella-semifreddo. Tror att Leila är recept-uppfinnare till denna och jag har gjort den några gånger och ändrat den lite grann.

Nutella-semifreddo

100 gr mandelspån

1 pkt marängbottnar (2 st)

4 st ägg

2 msk socker

5 dl vispgrädde

1/2-1 burk Nutella

Rosta mandeln (jag pallade inte) i en torr stekpanna eller i ugnen 200 gr, låt kallna. Grovkrossa en marängbotten och lägg den andra i botten på en form med löstagbar botten. 

Separera vitorna från gulorna. Vispa vitorna till fast skum med 2 msk socker.

Vispa gulorna för sig med 1 msk socker.

Vispa grädden för sig.

Vänd försiktigt ihop, vitor, gulor, grädde, den krossade marängbotten och 2/3 mandelspån.

Ringla ner så mycket Nutella du vill ha (jag tog ungefär halva, i receptet står det en hel burk men det blir för mycket för min smak) är det tjock värm den lite i micron.

Häll smeten över marängbotten i formen.

Jag hällde på de sista mandelspånen och lite mer Nutella.

Frys in minst 4 timmar. Fryser du den helt låt den stå i kylen 1/2 timme innan servering.

Går bra att äta som den är men lite bär eller bärsås friskar upp det hela.