Cornbread/Majsbröd

 

Cornbread/Majsbröd

 

Ingredienser

6 msk smält smör pus lite till formen

2,4 dl majsmjöl

1,8 dl vetemjöl

1 msk socker

1 1/2 tsk bakpulver

1/2 tsk bikarbonat

2 stora ägg, lättvispade

3,6 dl mjölk

Värm ugnen till 175°c. Smörj en 20x20 cm ugnsform.

I en stor skål, blanda samman majsmjöl, mjöl, socker, bakpulver och bikarbonat.

I en separat skål, blanda ihop ägg, mjölk och smör. Häll mjölkblandningen i mjölblandningen och blanda ihop tills det inte finns några torra fläckar (smeten kommer fortfarande att vara knölig). Häll smeten i den förberedda ugnsformen.

Grädda tills toppen är gyllenbrun och provsticka kommer ut ren, ca 20 till 25 minuter. Ta majsbrödet ur ugnen och låt den svalna i 10 minuter före servering.

 

Jättegott och detta kommer jag baka fler gånger.

 

 

http://www.foodnetwork.com/recipes/paula-deen/moist-and-easy-cornbread-recipe/index.html