Pepparkaksrulltårta

Pepparkaksrulltårta med pepparkaksmotiv i Pate decór

       Pate decor till mönstret        

 1 Äggvita 35 gr

40 gr mjöl

30 gr socker

30 gr smör rumstempererat

Vit pulverfärg
Röd Progel eller pastafärg
Grön Progel eller pastafärg

 

 Rör ihop alla ingredienserna.

Sen kan du spritsa eller stencilera olika mönster på ett bakplåtspapper eller silikonmatta. Lägg i frysen i 10 minuter, detta måste göras annars riskerar du att smeta ut ditt mönster.

 

Pepparkaksrulltårta

3 ägg

1,5 dl socker

2 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

1 msk pepparkakskryddor

2 msk fil eller yoghurt

 

Fyllning

2 dl grädde

1,5 dl lingonsylt

 

 

             Tillagning                

1. Sätt ugnen på 250°.
2. Vispa ägg och socker poröst.
3. Blanda de torra ingredienserna väl. Rör ned dem i ägg- och sockerblandningen. Rör till sist ned filmjölken eller yoghurten.
4. Bred ut smeten på ditt förberedda mönster.
5. Grädda i mitten av ugnen ca 5 min.
6. Vänd rulltårtan på ett rent bakplåtspapper. låt svalna.
7. Vispa grädden, bred ut lingonsylt och grädde på rulltårtan. Rulla ihop och lägg den i frysen. Ta fram den en halvtimme före serveringen och skär den i skivor.