Påsktårta

Kexbotten:
200 gr digestivekex
50 gr smör, smält
1/2 dl socker
1/2 tsk kanel

Kör digestivekexen i en matberedare, tillsätt smält smör, socker och kanel. Kör ihop.
Tryck ut i botten på en form med avtagbar kant 24 cm.


Citronfyllning:
2 st ägg
150 gr socker knappt 2 dl
1 citron
500 gr kesella
8 gelatinblad
3 dl gräddeLivsmedelsfärg

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten.
Tvätta citronen och riv den fint,pressa ur saften.
Vispa grädden löst.
Vispa ägg, socker, vaniljsocker, citronsaft och skal.
Blanda i kesellan.
Krama ur vattnet ur gelatinbladen och blanda med ca 1/2 dl av den löst vispade grädden.
Värm i microvågsugnen så att det smälter. häll ner i yoghurtmassan under omrörning.
Vänd ner grädden i yoghurtmassan.
Ta bort ca 2 msk för varje färg du vill göra på prickarna.
Färga med livsmedelsfärg.
Häll den vita smeten i forrmen och släta till, spritsa eller klicka ut prickar ovanpå slå sedan försiktigr formen i bordet så prickarna blir släta.
Låt stå i kyl, helst över natten så att den stelnar. Dekorera evt med påskdekorationer.

Inspiration kommer härifrån : http://baileybakes.com/polka-dot-cheesecake-brownies/