Turkisk pepparfudge och Vit chokladfudge

Samma grundrecept med lite ändringar på den ena.

Vit chokladfudge
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
50 g smör
2 msk honung
100 g vit choklad finhackad

 

Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull, koka tills temperaturen är 120˚. Rör om då och då.

Rör i smör och honung, låt koka ytterligare 2 minuter.

Ta kastrullen från värmen, häll i chokladen och rör tills fudgen blir slät.

Häll smeten i en form som är ca 20x25 cm klädd med bakplåtspapper.

Skär i bitar när den svalnat. Förvaras i kylskåp.

 

Recept hittade jag hos Cupcakefluffan.

http://cupcakesfluffan.blogspot.se/2011/12/vit-chokladfudge.html

Turkisk pepparfudge

 

3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
50 g smör
2 msk honung
100 g vit choklad finhackad
1 påse krossad Turkisk peppar

Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull, koka tills temperaturen är 120˚. Rör om då och då.

Rör i smör och honung, låt koka ytterligare 2 minuter.

Ta kastrullen från värmen, häll i chokladen och den krossade turkiska peppar och rör tills fudgen blir slät.

Häll smeten i en form som är ca 20x25 cm klädd med bakplåtspapper.

Skär i bitar när den svalnat. Förvaras i kylskåp