Melon Chocolate Chip Cookies

Melon Chocolate Chip Cookies

 

Ca 6 dl mjöl

1/2 tsk bakpulver

1/4 tsk salt

2,5 dl farinsocker

1,25 dl socker

160 gr rumstempererat smör

2 stora ägg

2 tsk vaniljsocker

1 tsk Melonessence

2,5 dl mörka choklad chips

Röd pastafärg

Ugn: 150 °c

Vispa ihop mjöl, bakpulver, salt. Sätt åt sidan.

Vispa ihop smör, farinsocker och socker.

Tillsätt ett ägg i taget och vaniljen.

Rör ner mjölblandningen och choklad chipsen. Tillsätt melonessence och röd pastafärg.

Lägg ca 1 msk storlek smet på en plåt, platta till något. Jag använder en metall glasskopa till detta.

Baka i 22-24 minuter, för över kakorna på kallt underlag och låt svalna.

 

Grundrecept från Mrs Fields men melonidén är min egen.