Jag gör Rabarbersaft/dricka. Det är lika lätt som syren eller fläderblomssaft och går till på samma sätt.
Rabarberdricka
1 kg rabarber
1 citron
3 msk citronsyra
6 dl vatten
2 liter vatten
3 krm natriumbensoat
1.Sköj och skär rabarbern i bitar. Skölj och skala citronen med en potatisskalare, ta bort allt det vita och skär i tunna skivor.
2.Blanda socker och citronsyra och varva blandningen med rabarbern och citronen i en stor bunke.
3. Koka upp vattnet och slå över. Låt stå i kylen i 2 dygn.
4. Sila saften. Rör ut natriumbensoat med lite av saften och bland med resterande saft. Häll på rena flaskor och förvara kallt.
Receptet hittade jag på Kockens för länge sedan.
Hehe...jeg liker overskriften din Pehrnilla. Jeg har det på samme måte for tiden. Vel, nå er jeg igang med å blogge igjen. Men det har gått lang tid mellom hvert innlegg i april/mai. Men jeg prøver å gjøre det godt igjen og har nå en give-away som plaster på såret:
SvaraRaderahttp://goodcupcakesgood.blogspot.com/2011/05/forsinket-1-ars-gave.html
Så deilig oppskrift du har lagt ut forresten. Rabarbara er jo så søte og gode for tiden. Skal prøve den ut når solen titter frem igjen!
Ha en god kveld videre!