tisdag 21 december 2010

Brigadeiros Karamell Fudge Tryffel



Sprayfett
1 burk kondenserad mjölk
2 msk kakao
2 tsk snabbkaffe
Valfritt strössel : kokos, hackade nötter, chokladströssel

Spraya en form med fett. Blanda kondenserad mjölk, kakao och kaffepulver i en kastrull. Låt koka upp på medelvärme, rör hela tiden. Låt koka 4-5 minuter under omrörning tills smeten släpper från kastrullbotten. Häll i formen och låt stå kallt minst 30 minuter. Häll upp strösslet du valt på en liten tallrik. Spraya lite fett i handflatorna. Använd en tesked och ta upp små bitar av den stelnade smeten och rulla till ca 30 små bollar som du rullar i strössel. Lägg evt i små pappersformar. Låt stå i kylen 30 minuter. Förvaras i kyl.

Jag har fått ett nytt favoritgodis var äldsta dotterns kommentar när hon smakade dessa:)
Lite kladdiga att rulla men det är det värt för dessa var urgoda. Kommer göras fler gånger.

3 kommentarer:

  1. Ja de låter ju väldigt goda! Tack för tipset om sprayfett, ska jag använda mig av nästa gång!

    SvaraRadera
  2. Hej fina saker , var någonstans hitta man
    chokladströssel , här i Sverige eller importerar du från Brasilien ?

    SvaraRadera